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The Gaza Kitchen – Kochen unter Belagerung
 


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Ein Kochbuch und zugleich ein soziologischer Einblick in das alltägliche Leben im Gaza-Streifen ist das kürzlich erschienene Buch „The Gaza Kitchen: A Palestinian Culinary Journey“. So finden sich darin nicht nur allerlei Rezepte aus der palästinensischen Küche, sondern auch Zeugnisse des Lebens im permanenten Ausnahmezustand. Welche Produkte sind erhältlich, wie gelangen die Menschen zu ihnen? Wie kocht man bei ständiger Knappheit an Strom und Gas?

Mehr Informationen gibt’s hier auf dieser Internetseite.

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